Aarbeienkwarktaart

Ingredienten: Aardbeien in blik 410 gr Roomboter 150 gr Maria koekjes 300 gr Witte basterdsuiker 200 gr Magere kwark 500 gr Slagroom 250 ml Gelatineblaadjes 12 st Bereidingswijze: Maal de koekjes fijn en meng de gesmolten boter erdoor. Stort in een springvorm die met bakpapier bekleed is. Druk goed aan op de bodem en zorg […]

Fijne Galetten wafels

Ingredienten: Bloem 500 gr Roomboter 350 gr Suiker 375 gr Vanillesuiker 8 gr Melk 1/2 koffiekopje Eieren 4 st Bakpoeder 8 gr Zout Snufje Bereidingswijze: Meng de bloem, suiker, bakpoeder en zout in een kom. Klop de eieren los. Roer dit door de bloem. Voeg de melk toe en roer goed door. Smelt de boter […]

Belgische wafels

Ingredienten: Bloem 300 gr Roomboter 100 gr Witte Basterdsuiker 75 gr Melk 500 ml Eieren 2 st Bakpoeder 10 gr Zout Snufje Bereidingswijze: Meng de bloem, suiker, bakpoeder en zout in een kom. Klop de eieren los. roer deze door het bloemmengsel. Smelt de boter en laat even afkoelen. Voeg dit aan het bloemmengsel toe […]

Wentelteefjes

Ingredienten: Melk 250 ml Rietsuiker 2 el Kaneel 1 tl Wit brood, oud 10 sneetjes Bereidingswijze: Neem een diep bord en klop daarin de eieren los. Roer er vervolgens met een garde de melk en de suiker doorheen totdat de suiker volledig is opgelost. Haal de sneetjes brood door het eimengsel heen. Zorg ervoor dat […]

Knieperdjes

Ingredienten: Bloem 500 gr Roomboter 200 gr Suiker 400 gr Vanillesuiker 8 gr Eieren 3 st Bereidingswijze: Laat de boter in een pannetje smelten en even afkoelen. Klop de eieren en de suiker glad en romig. Voeg de gesmolten boter toe en roer goed door tot deze is opgenomen. Voeg dan de gezeefde bloem toe […]

Kerstkransjes

Ingredienten: Boter, zacht 200 gr Witte basterdsuiker, donker 140 gr Zeeuwse bloem 300 gr Melk 1 el Bakpoeder 1 tl Citroenrasp 1 tl Zout snufje Garnering: Ei, losgeklopt 1 st Amandelschaafsel 100 gr Suiker 75 gr Bereidingswijze: De boter met de suiker, de melk en het zout romig kloppen. Roer de citroenrasp erdoor. De bloem […]

Spritsen

Ingredienten: Boter, zacht 190 gr Witte basterdsuiker, donker 100 gr Zeeuwse bloem 125 gr Patentbloem 125 gr Vanillesuiker 8 gr Zout snufje Ei, losgeklopt 1/2 st Bereidingswijze: De boter met de suiker, het ei en het zout romig kloppen. De bloem toevoegen en tot een samenhangend deeg kneden. Doe het deeg in een spuitzak. Spuit […]

Chocolat Chip Cookies

Ingredienten: Bloem 241 gr Suiker 198 gr Bruine basterdsuiker 213 gr Boter 227 gr Eieren 100 gr Havervlokken 248 gr Vanille extract 2 teaspoons Bakpoeder 2 teaspoons Zout 3/4 teaspoon Chocolat chips 200 gr Noten, gehakt 150 gr Bereidingswijze: Maal in een blender de havervlokken tot een grof meel. Klop de boter met de suiker […]

Sambal Henk

Ingredienten: Sambal Oelek 1600 gr Uien, gesnipperd 250 gr Kimirienoten 10 st Bruine basterdsuiker 6 el Ketjap Manis 6 el Oestersaus 2 el Laos 1 kl Sereh 1 kl Ve-tsin 1/2 kl Knoflook 4 tenen Zonnebloemolie 4 el Sesamolie 1 el Bereidingswijze: Rooster de kimirie in een pan. Hak ze grof. Giet in een wok […]

Hamburger

Ingredienten: Rundvlees 80/20 1 kg Zout 10 gr Ui, fijngemalen 125 gr Knoflook, fijn gemalen 10 gr Paprikapoeder, gerookt 2 tl Cayennepeper 1/2 tl Zwarte peper 1/2 tl Bereidingswijze: Maal het vlees door een 4,5 mm plaat. Meng alle ingrediënten en kneed alles tot een homogene plakkerige massa. Zet een half uur in de koelkast […]