Kipperijst
Ingredienten: Kipfilet (gaar) 500 gr Uien 1 st Champignons 200 gr Rijst 300 gr Bosuitjes 5 st Kippebouillon 7 dl Selderij (fijngehakt) 2 el Olie 2 el Zout 2 tl Zwarte peper 1/2 tl Paprikapoeder 2 tl Tijm 2 tl Bereidingswijze: Snipper de ui en de bosui. Snijd de kip in blokjes. Snijd de champignons […] Read More
Pecan Witvis
Ingredienten: Witvisfilets (ontveld) 4 st (150 gr ps) Pecannoten (gemalen) 1 kop Bosuitjes 1/2 kop Melk 2 el Zure room 1/2 dl Mosterd 1/2 dl Bereidingswijze: Hak de bosuitjes fijn. Meng in een schaal de mosterd, zure room, melk en de bosuitjes. Bedek de filets goed met het mengsel. Druk ze nu zorgvuldig in de […] Read More
Jambalaya van Kip
Ingredienten: Kipfilet 2 st Andouille 175 gr Tasso ham 120 gr Uien 1 1/2 kop Paprika 1 1/2 kop Tomaten 450 gr Bosuitjes 1/2 kop Bleekselderij 11 1/2 kop Knoflook 2 teentjes Tomatensaus 240 gr Kipbouillon 2,4 dl Olie 2 el Zout 1 tl Zwarte peper 1/2 tl Cayennepeper 1/2 tl Tijm 1 1/2 tl […] Read More
Gegrilde Tonijn
Ingredienten: Tonijnmoten 2 st van ca 200 gr Tomaten 5 st Komkommer 2 st Paprika 2 st Uien 2 st Bereidingswijze: Verwijder het zaad uit de komkommers en de paprika’s. Maal het samen met de de tomaten en de uien fijn met een keukenmachine, maar niet te fijn zodat je nog stukjes ziet. Grill de […] Read More
Jachtschotel
Ingredienten: Rundvlees 1 kg Uien (gesnipperd) 500 gr Augurken (gesnipperd) 7 st Zilveruitjes (fijn) 4 el Paprika 1 st Ketjap Manis Scheutje Azijn Naar Smaak Tomaten Ketchup Naar Smaak Zout, Peper en Laurierpoeder Naar Smaak Aardappelpuree Bereidingswijze: Snijd het vlees en de paprika in blokjes. Bak het vlees, de paprika en de uien goed aan. […] Read More
Hete Kip
Ingredienten: Kippepoten 1 kg Uien (gesnipperd) 2 a 3 st Tomatenpuree 1 klein blikje Knoflook 4 tenen Ketjap Manis Scheutje Djahe, Laos, Sereh en Sambal Naar Smaak Zout en Peper Naar Smaak Bereidingswijze: Bak de kippepoten aan en haal ze uit de pan. Doe alle andere ingredienten in de pan en fruit dit goed aan. […] Read More
Kip in bladerdeeg
Ingredienten: Bladerdeeg 4 plakjes Kipfilet 150 gr Boursin 75 gr Zout en Peper Naar Smaak Bereidingswijze: Laat de bladerdeeg ontdooien en verwarm de oven voor op 180-200 graden C. Snijdt de kip in kleine blokjes en bestrooi ze met zout en peper. Verdeel de kip over 2 velletjes en maak kleine hoopjes in het midden. […] Read More
Spinazietaart
Ingredienten: Spinazie (diepvries) 1 kg Boter 95 gr Uien 185 gr Knoflook 4 tenen Bloem 30 gr Koffieroom 4,5 kopje Eieren 8 st Zout 2 kl Nootmuskaat 2 kl Witte Peper 1 1/2 kl Geraspte Kaas Bereidingswijze: Doe de boter in een pan en fruit hier lichtjes de gesnipperde ui en de geperste knoflook. Fruit […] Read More