Asia rub

Ingredienten: Sesam zaad 3 tbs Knoflookpoeder 3 tbs Kaneel 1 1/2 tbs Pimentpoeder 1 1/2 tbs Szechuan peper 1 tbs Venkelpoeder 1 tbs Bereidingswijze: Meng alle ingrediënten door elkaar en doe in een potje. Opmerking: Heerlijk voor oosterse gerechten. Read More

Allrounder rub

Ingredienten: Suiker 1/2 cup Paprika 1/2 cup Versgemalen zwarte peper 2 tsp Zout 1/2 cup Uienpoeder 2 tbs Knoflookpoeder 1/2 cup Bereidingswijze: Meng alle ingrediënten door elkaar en doe in een potje. Opmerking: Naam zegt het al, is een echte allrounder en op bijna elk stuk vlees te gebruiken. Read More

Basic BBQ rub

Ingredienten: Bruine basterdsuiker 1/4 cup Paprika 1/4 cup Cayennepeper 1 tsp Zwarte versgemalen peper 3 tbs Grof Zeezout 1/4 cup Uienpoeder 1 tbs Knoflookpoeder 1 tbs Selderijzaad 1/2 tsp Bereidingswijze: Meng alle ingrediënten door elkaar en doe in een potje. Opmerking: Heerlijk voor op bijna alle vlees. Read More

Classic American Brown Sugar rub

Ingredienten: Bruine basterdsuiker 1/2 cup Paprika 1/4 cup Cayennepeper 1 tsp Grove peper 3 tsp Grof Zeezout 4 tbs Uienpoeder 2 tsp Knoflookpoeder 2 tsp Selderijzaad 2 tsp Bereidingswijze: Meng alle ingrediënten door elkaar en doe in een potje. Opmerking: Heerlijk voor op de brisket. Read More

Magic Dust

Ingredienten: Paprikapoeder 1/2 cup Zout 1/4 cup Suiker 1/4 cup Chilipoeder 1/4 cup Komijnpoeder (Djinten) 1/4 cup Knoflook, granulated 1/4 cup Zwarte peper 2 tbsp Cayennepeper 2 tbsp Mosterdpoeder 2 tbsp Bereidingswijze: Meng alle ingrediënten door elkaar en doe in een potje. Opmerking: Heerlijk alle soorten vlees en vis. Read More

Mexicaanse Mole rub

Ingredienten: Water 1 tbsp Instant expresso poeder 1 tsp Paprikapoeder, gerookt 2 tsp Cacao 1 tsp Komijnpoeder (Djinten) 1 tsp Zout 1/4 tsp Olijfolie 1 tsp Bereidingswijze: Meng het water met de koffie en roer tot de koffie is opgelost. Roer daarna alle overige ingrediënten erdoor. Wrijf het vlees in met de rub en laat […] Read More

Brown Sugar rub

Ingredienten: Bruine basterdsuiker 1/2 cup Paprika 1/3 cup Cayennepeper 1/3 cup Zwarte peper 1/3 cup Zout 1/3 cup Bereidingswijze: Meng alle ingrediënten door elkaar en doe in een potje. Opmerking: Heerlijk voor op de brisket. Read More

Southwestern Cinnamon Rub

Ingredienten: Komijnzaad 1 1/2 tsp Bruine basterdsuiker 1 tbsp Kaneel 1 1/2 tsp Oregano 1 tsp Paprikapoeder 1 tsp Knoflookpoeder 1/2 tsp Zeezout 1/2 tsp Cayennepeper 1/4 tsp Bereidingswijze: Meng alle ingrediënten door elkaar en doe in een potje. Wrijf het vlees in met de rub en laat deze afgedekt in de koeling 2-4 uur […] Read More

Shoarma

Ingredienten: Korianderpoeder 2 tl Komijnpoeder 2 tl Kruidnagelpoeder 1 tl Paprikapoeder 2 tl Cayennepeper 1 tl Geelwortel 1 tl Kaneelpoeder 1 tl Uienpoeder 1 tl Knoflookpoeder 1 tl Zwarte peper 1 tl Gemberpoeder (Djahé) 1/2 tl Kardemom gemalen 1/2 tl Nootmuskaat gemalen 1/2 tl Zout 2 tl Bereidingswijze: Meng alle ingrediënten door elkaar en stop […] Read More

Curry

Ingredienten: Komijnpoeder (Djinten) 4 el Korianderpoeder (Ketoembar) 4 el Kurkumapoeder (Koenjit) 2 el Cayennepeper 1 tl Gemberpoeder (Djahé) 1 el Mosterdpoeder 1 tl Bereidingswijze: Meng alle ingrediënten door elkaar en stop in een potje. Opmerking: Lekker bij vis, gehaktballen en gebakken aardappelen. Read More