Ingredienten

Witte wijn	1 ltr
Sinaasappel	1 st
Surrogaatkoffie	1 el
Suiker	190 gr (40 klontjes)
Cognac	1 borrelglaasje

Bereidingswijze
Doe de wijn in een kan.
Schil de sinaasappel met een dunschiller.
Doe de schil bij de wijn in de kan.
Voeg de suiker toe.
Roer dit alles goed en laat dit 40 dagen in de koelkast staan. Af en toe roeren.
Na 40 dagen de wijn goed filteren door een passeerdoek.
Voeg 1 borrelglaasje cognac toe en dan de wijn bottelen.

Opmerking
De sinaasappel kan eventueel vervangen worden door een grapefruit.
Uiteraard verkrijgt men dan grapefruitwijn. Ook heerlijk!