Ingredienten:

Suiker	100 gr
Boter	200 gr
Bloem	300 gr
Ei	1 st

Bereidingswijze:
Maak een kuiltje in de bloem en meng in het kuiltje de boter, suiker en het ei. Kneed beetje bij beetje de bloem erdoor en kneed tot een soepel deeg.Druk het deeg plat, verpak in plasticfolie en laat circa 30 minuten rusten in de koelkast.

Opmerking:
Uiteraard kan je ook gewoon alles in een mengkom doen en met de mixer tot een mooi glad deeg roeren. Dit deeg word ook wel één, twee, drietje genoemd.