Belgische wafels

Ingredienten:

Bloem 300 gr
Roomboter 100 gr
Witte Basterdsuiker 75 gr
Melk 500 ml
Eieren 2 st
Bakpoeder 10 gr
Zout Snufje

Bereidingswijze:
Meng de bloem, suiker, bakpoeder en zout in een kom. Klop de eieren los. roer deze door het bloemmengsel. Smelt de boter en laat even afkoelen. Voeg dit aan het bloemmengsel toe en roer goed door. Voeg de melk toe en roer tot een glad beslag. Laat minimaal 1 uur op kamertemperatuur rusten. Bak het beslag af in een heet wafelijzer.

Opmerking:
Lekker met poedersuiker en slagroom.