Ingredienten:

Korianderpoeder	2 tl
Komijnpoeder	2 tl
Kruidnagelpoeder	1 tl
Paprikapoeder	2 tl
Cayennepeper	1 tl
Geelwortel	1 tl
Kaneelpoeder	1 tl
Uienpoeder	1 tl
Knoflookpoeder	1 tl
Zwarte peper	1 tl
Gemberpoeder (Djahé)	1/2 tl
Kardemom gemalen	1/2 tl
Nootmuskaat gemalen	1/2 tl
Zout	2 tl

Bereidingswijze:
Meng alle ingrediënten door elkaar en stop in een potje.

Opmerking:
Gebruik de kruidenmix bv in een marinade. Per 1 kg vlees;
Meng 4 el shoarmakruiden met 4 el olie, 3 el citroensap, 2 tenen geperste knoflook en 2 el griekse yoghurt.
Laat de marinade minimaal 2 uur intrekken. Rooster het vlees aan een pen op de bbq onder indirect vuur.