Ingredienten:

Boter	100 gr
Knoflook	80 gr
Zout	Naar Smaak

Bereidingswijze:

Pel de knoflook. Blancheer ze 6 minuten.
Laat ze uitlekken. Maak ze in een keukenmachine fijn.
Klop de boter met een mixer totdat er een witte romige massa ontstaan is.
Roer hier de knoflook doorheen. Op smaak brengen met zout.

Opmerking:

Wrijf het mengsel eventueel door een zeef.
Om zo een nog gladder resultaat te krijgen.