Sambal Badjak

Ingredienten:

Sambal Oelek 1 pot (500 gr)
Uien 1 st
Azijn 2 el
Kimirienoten 2 st
Basterdsuiker 5 tl
Ketjap Manis 2 el
Laos 1 tl
Knoflook 4 tenen
Trassie Naar Smaak

Bereidingswijze:

Maal de uien, trassie, kimirie, suiker en de knoflook in een keukenmachine fijn.
vermeng dit met de sambal. Giet in een juspan een kopje olie en laat dit goed
warm worden. Zet het vuur laag en doe het mengsel in de pan. Roer af en toe en
bak het 20 minuten. Kruimel er een bouillonblokje doorheen en blus af met de
azijn en de ketjap.

Opmerking:

Kijk uit met de trassie. Deze smaak is erg sterk en overheerst gauw.