Ingredienten:

Balsamico azijn	500 ml
Olijf olie	1 ltr
Kappertjes	3 el
Rozijnen	1 el
Honing	Naar Smaak
Uien	1/2 st
Zout, Peper en Aromat	Naar Smaak

Bereidingswijze:
Doe de azijn in een bekken met ronde bodem en klop met
een garde druppelsgewijs de olie erdoor en zorg ervoor dat
het een homogene massa blijft. Voeg de kappertjes,
het gesnipperd ui en de smaakstoffen toe en laat dit een dag intrekken.
Proef dan nogmaals en breng de dressing dan op smaak.

Opmerking:
Het geheel moet vrij dik worden.
Bewaar de dressing in een fles met een dop en
schud de dressing goed voor gebruik.