Ingredienten:

Melk	2.5 dl
Bloem	25 gr
Eidooiers	3 st
Suiker	25 gr
Vanillesuiker	2 zakjes

Bereidingswijze:
Roer de eidooiers met de suiker, vanillesuiker en de gezeefde bloem glad zonder klontjes.
Breng de melk aan de kook en voeg deze al roerende bij de eidooiers.
Giet alles terug in de pan en laat op zacht vuur in ongeveer 10 minuten gaar koken.
Giet over in een kom en laat afkoelen zonder velvorming, dit kan door te bestrooien
met suiker of te bedeppen met boter of af te dekken met beboterd vetvrijpapier.

Opmerking:
Blijf tijdens de bereiding goed over de bodem roeren. De room brand namelijk snel aan.
Te gebruiken als vulling voor taarten, soezen etc.