Ingredienten:

Sechuanpeper	2 el
Venkelzaad	1 el
Steranijs gemalen	2 el
Kaneelpoeder	1 el
Kruidnagelpoeder	1 el

Bereidingswijze:
Maal alles in een vijzel fijn en stop in een potje.

Opmerking:
In plaats van steranijs kan je ook anijszaad gebruiken.
Lekker bij varkensvlees en kip.