Ingredienten:

Water	1 tbsp
Instant expresso poeder	1 tsp
Paprikapoeder, gerookt	2 tsp
Cacao	1 tsp
Komijnpoeder (Djinten)	1 tsp
Zout	1/4 tsp
Olijfolie	1 tsp

Bereidingswijze:
Meng het water met de koffie en roer tot de koffie is opgelost.
Roer daarna alle overige ingrediënten erdoor.
Wrijf het vlees in met de rub en laat deze afgedekt in de koeling 2-4 uur intrekken.

Opmerking:
Heerlijk op rundvlees, varkensvlees en kip.