Ingredienten:

Bananen	2 st
Boter	3 el
Bananenliquer	3 el
Bruine suiker	3 el
Cognac	3 el
Kaneel	1/2 tl
Vanille ijs

Bereidingswijze:
Schil de bananen en snij ze dwars doormidden en dan in de lengte. Schep het ijs op de
borden. Verhit de boter in een koekepan. Roer de bruine suiker en de kaneel erdoor.
Leg de banaan er in en bak ze ongeveer 1 1/2 minuut. Voeg de dranken toe en laat kort
heet worden. Steek de drank daarna aan (flamberen). Schep nog even om tot de vlammen
gedoofd zijn en schep de bananen over het ijs. Schep er wat van de siroop overheen.

Opmerking:
Gebruik voor het flamberen eventueel een lange lucifers.