Ingredienten:

Cakemeel	400 gr
Boter	400 gr
Suiker	300 gr
Rijpe banaan	2 st
Eieren	4 st
Melk	7 el
Hazelnoten	120 gr

Bereidingswijze:
Maal de hazelnoten. Prak de banaan. Klop de boter met de suiker tot hij romig
word. Roer het cakemeel erdoor. Roer dan de melk en de banaan erdoor.
Spatel als laatste de noten erdoor. Doe het beslag in een beboterde en
bestoven vorm en bak ongeveer 1 uur in een oven van 175 graden Celcius.
Lekker met een dot slagroom en wat cacaopoeder en kaneelpoeder.

Opmerking:
Je kan i.p.v. hazelnoten ook pistachenoten gebruiken. Uiteraard is elke
combinatie van noten ook heerlijk. En ook kan je een tweede iets wat
minder rijpe banaan in stukjes snijden en die door het beslag doen.