Mokka extract van Cees
Ingredienten: Espresso koffie, warm 1 kopje Bruine suiker 100 gr Nescafé oploskoffie 1 el Bereidingswijze: Roer de bruine suiker en de Nescafé door de warme espresso. Roer net zo lang tot alles is opgelost. Laat het mengsel goed afkoelen. Opmerking: Bewaar het extract in de koelkast. Read More
Chocolat Chip Cookies
Ingredienten: Zeeuwse bloem 200 gr Suiker 68 gr Lichtbruine basterdsuiker 135 gr Boter 110 gr Eieren 1 st Vanille extract 5 ml Backingsoda 1 tsp Chocolat chips 100 gr Bereidingswijze: Klop de boter met de suiker tot het glad en romig is. Voeg het ei toe. Daarna de vanille. Voeg bloem en backingsoda toe en […] Read More
Brownies
Ingredienten: Zeeuwse bloem 125 gr Suiker 330 gr Roomboter 225 gr Chocolate, puur 115 gr Ei 3 st Cacaopoeder 20 gr Hazelnoten 100 gr Vanille extract 1 tl Zout snufje Bereidingswijze: Verwarm de oven voor op 175 °C. Smelt de boter met de chocolade au bain marie en laat weer een beetje afkoelen. Klop de […] Read More
Kruidkoek
Ingredienten: Eieren2 st Tarwevolkorenmeel 500 gr Bruine basterdsuiker 350 gr Kaneel 1 el Koek- of speculaaskruiden 1 el Nootmuskaat, gemalen 1/2 el Bakpoeder 7 gr Zout Snufje Melk, warm 500 ml Bereidingswijze: Meng de droge ingrediënten door elkaar en voeg de warme melk toe. Met een garde of mixer tot een glad beslag roeren. Doe […] Read More
Brownie Purkki Kahvi
Ingredienten in de pot: Tarwebloem 3 dl Bakpoeder 1 tl Lichtbruine basterdsuiker 2 dl Suiker 3 dl Zout 1/4 tl Cacaopoeder 3 dl Witte chocoladestukjes 1 dl Bruine chocoladestukjes 1 dl Pinda’s 1 dl Ingredienten op het kaartje: Eieren 4 st Boter 2 dl Koffie 1 dl Bereidingswijze: Stop in bovengenoemde volgorde de ingrediënten in […] Read More
Brownie Purkki
Ingredienten in de pot: Tarwebloem 3 dl Bakpoeder 1/2 tl Vanillesuiker 1/2 tl Suiker 3 dl Zout 1/4 tl Cacaopoeder 1 1/2 kop Witte chocoladestukjes 1/2 dl Bruine chocoladestukjes 1/2 dl Pinda’s 1 dl Ingredienten op het kaartje: Eieren 3 st Boter 200 gr Bereidingswijze: Stop in bovengenoemde volgorde de ingrediënten in een glazen pot. […] Read More
Pannenkoeken
Ingredienten: Tarwebloem 250 gr Melk 500 ml Eieren 2 st Zout Snufje Bereidingswijze: Zeef de bloem en meng dit met het zout. Roer de melk beetje bij beetje er door. Roer de eieren er één voor één doorheen. Laat het beslag even kort afgedekt rusten in de koelkast. Opmerking: Serveer de pannenkoeken met verschillende zoete […] Read More
Crêpes
Ingredienten: Tarwebloem 130 gr Melk 210 ml Eieren 3 st Boter 50 gr Zout Snufje Bereidingswijze: Smelt de boter en laat deze een beetje afkoelen. Zeef ondertussen de bloem en meng dit met het zout. Roer de melk beetje bij beetje er door. Roer de eieren er één voor één doorheen. Als laatste roer je […] Read More