Brownie Purkki Kahvi

Ingredienten in de pot: Tarwebloem 3 dl Bakpoeder 1 tl Lichtbruine basterdsuiker 2 dl Suiker 3 dl Zout 1/4 tl Cacaopoeder 3 dl Witte chocoladestukjes 1 dl Bruine chocoladestukjes 1 dl Pinda’s 1 dl Ingredienten op het kaartje: Eieren 4 st Boter 2 dl Koffie 1 dl Bereidingswijze: Stop in bovengenoemde volgorde de ingrediënten in […] Read More

Brownie Purkki

Ingredienten in de pot: Tarwebloem 3 dl Bakpoeder 1/2 tl Vanillesuiker 1/2 tl Suiker 3 dl Zout 1/4 tl Cacaopoeder 1 1/2 kop Witte chocoladestukjes 1/2 dl Bruine chocoladestukjes 1/2 dl Pinda’s 1 dl Ingredienten op het kaartje: Eieren 3 st Boter 200 gr Bereidingswijze: Stop in bovengenoemde volgorde de ingrediënten in een glazen pot. […] Read More

Shoarma

Ingredienten: Korianderpoeder 2 tl Komijnpoeder 2 tl Kruidnagelpoeder 1 tl Paprikapoeder 2 tl Cayennepeper 1 tl Geelwortel 1 tl Kaneelpoeder 1 tl Uienpoeder 1 tl Knoflookpoeder 1 tl Zwarte peper 1 tl Gemberpoeder (Djahé) 1/2 tl Kardemom gemalen 1/2 tl Nootmuskaat gemalen 1/2 tl Zout 2 tl Bereidingswijze: Meng alle ingrediënten door elkaar en stop […] Read More

Pannenkoeken

Ingredienten: Tarwebloem 250 gr Melk 500 ml Eieren 2 st Zout Snufje Bereidingswijze: Zeef de bloem en meng dit met het zout. Roer de melk beetje bij beetje er door. Roer de eieren er één voor één doorheen. Laat het beslag even kort afgedekt rusten in de koelkast. Opmerking: Serveer de pannenkoeken met verschillende zoete […] Read More

Crêpes

Ingredienten: Tarwebloem 130 gr Melk 210 ml Eieren 3 st Boter 50 gr Zout Snufje Bereidingswijze: Smelt de boter en laat deze een beetje afkoelen. Zeef ondertussen de bloem en meng dit met het zout. Roer de melk beetje bij beetje er door. Roer de eieren er één voor één doorheen. Als laatste roer je […] Read More

Poffertjes

Ingredienten: Tarwebloem 250 gr Melk (lauw) 250 ml Eieren (M) 2 st Bakpoeder 1 tl Zout Snufje Stroop 2 el Bereidingswijze: Zeef de bloem en het bakpoeder en meng dit met de zout. Roer de melk beetje bij beetje er door. Roer de eieren en de stroop er doorheen. Opmerking: Serveer de poffertjes met boter […] Read More

Thaise Kippensoep

Ingredienten: Kokosmelk 250 ml Kippenbouillon 1 liter Kipfilet 200 gr Vissaus 2 el Limoensap 2 el Sambal Oelek 2 tl Korianderbladjes, fijngesneden Naar smaak Gemberpoeder (Djahé) Naar smaak Serehpoeder Naar smaak Lente uitjes 3 st Bereidingswijze: Breng de bouillon aan de kook samen met de sereh, gember en kokosmelk. Laat dit ongeveer 15 minuten zachtjes […] Read More

Curry

Ingredienten: Komijnpoeder (Djinten) 4 el Korianderpoeder (Ketoembar) 4 el Kurkumapoeder (Koenjit) 2 el Cayennepeper 1 tl Gemberpoeder (Djahé) 1 el Mosterdpoeder 1 tl Bereidingswijze: Meng alle ingrediënten door elkaar en stop in een potje. Opmerking: Lekker bij vis, gehaktballen en gebakken aardappelen. Read More

Baharat

Ingredienten: Komijnpoeder (Djinten) 2 el Zwarte peper 2 el Paprikapoeder 2 el Korianderpoeder (Ketoembar) 1 el Kruidnagelpoeder 1 el Nootmuskaat gemalen 1 el Kaneelpoeder 1 tl Munt gedroogd 1 el Kardemom gemalen 1 tl Bereidingswijze: Meng alle ingrediënten door elkaar en stop in een potje. Opmerking: Lekker in tajines en bij rundvlees. Read More

Garam Masala

Ingredienten: Komijnpoeder (Djinten) 4 el Korianderpoeder (Ketoembar) 2 el Kaneelpoeder 2 el Nootmuskaat gemalen 1 el Gemberpoeder (Djahé) 1 el Kaneelpoeder 1 tl Zwarte peper 1 el Steranijs gemalen 1 el Kardemom gemalen 1 el Laurierblaadjes gemalen 2 st Bereidingswijze: Meng alle ingrediënten door elkaar en stop in een potje. Opmerking: In plaats van steranijs […] Read More