Kip Kerrie

Ingredienten: Kipfilet 200 gr Penne’s (pasta) 100 gr Uien (gesnipperd) 50 gr Doperwten 75 gr Winterwortel 1 st Paprika 1/2 st Komkommer 1/4 st Water 100 ml Zout en Peper Naar Smaak Kerriepoeder Naar Smaak Knoflookpoeder Naar Smaak Bereidingswijze: Snijd de kipfilet, de wortel, de paprika en de komkommer in blokjes. Doe het water in […] Read More

Gehaktprutje

Ingredienten: Rundergehakt 200 gr Spirello’s (pasta) 100 gr Uien (gesnipperd) 125 gr Winterwortel 1 st Paprika 1/2 st Tomaat 2 st Komkommer 1/4 st Water 100 ml Zout en Peper Naar Smaak Paprikapoeder Naar Smaak Knoflookpoeder Naar Smaak Bereidingswijze: Snijd de tomaten, de wortel, de paprika en de komkommer in blokjes. Rulbak de gehakt (geen […] Read More

Kaasfondue

Ingredienten: Oude kaas, geraspt 400 gr Belegen kaas, geraspt 400 gr Melk Knoflookpoeder Naar smaak Bereidingswijze: Breng ongeveer 500 ml melk tegen de kook en voeg al roerend beetje bij beetje de kaas toe. Geef de kaas wel ruimschoots de gelegenheid te smelten alvorens nieuwe toe te voegen. Voeg ook steeds een beetje melk toe […] Read More

Kip Antoinette

Ingredienten: Kipfilet 4 st Knoflook 3 tenen Eieren 2 st Vleestomaten 3 st Boursin 150 gr Zout & peper Naar smaak Olijfolie 2 Bereidingswijze: Kipfilets in reepjes snijden en bestrooien met zout en peper. Bak de kip in de olijfolie op de skottelbraai of in een wok, samen met de gesnipperde knoflook. Bak de gewassen […] Read More

Chili Con Carne

Ingredienten: Gehakt h.o.h. 750 gr Bloem 2 el Kidney bonen 1 blik Tomaten, in stukjes 1 blik Chili Mix Seasoning 1 el Bereidingswijze: Bak de gehakt in wat olie onder voortdurend roeren tot het zijn rode kleur heeft verloren. 2 Theelepels bloem toevoegen en goed roeren. Verder de uitgelekte kidneybonnen, de tomaten en de chili […] Read More

Roerbakken á la Henk

Ingredienten: Kipfilet 2 st Uien 1 a 2 st Paprika 1 st Komkommer 1/2 st Prei (kleintje) 1 st Taugéh 100 gr Champignons 1 bakje Sperzieboontjes 100 gr Bouillon blokje 2 st Zout en Peper Naar Smaak Ketjap, knoflookpoeder, en sambal Naar Smaak Bereidingswijze: Maak de kipfilet schoon, verwijder de pees en snijd de kip […] Read More

Gevulde Paprika

Ingredienten: Paprika’s 3 st. Gehakt h.o.h. 500 gr. Uien (gesnipperd) 1 st Ei 1 st Bouillonblokje 1/2 st. Paneermeel Naar Smaak Zout en Peper Naar Smaak Bereidingswijze: Snij de paprika’s doormidden en verwijder de zaadlijsten. Bestrooi de binnenkanten van de paprika’s met zout. Meng het gehakt met Peper, zout en het gesnipperd ui. Voeg het […] Read More

Kipperijst

Ingredienten: Kipfilet (gaar) 500 gr Uien 1 st Champignons 200 gr Rijst 300 gr Bosuitjes 5 st Kippebouillon 7 dl Selderij (fijngehakt) 2 el Olie 2 el Zout 2 tl Zwarte peper 1/2 tl Paprikapoeder 2 tl Tijm 2 tl Bereidingswijze: Snipper de ui en de bosui. Snijd de kip in blokjes. Snijd de champignons […] Read More

Pecan Witvis

Ingredienten: Witvisfilets (ontveld) 4 st (150 gr ps) Pecannoten (gemalen) 1 kop Bosuitjes 1/2 kop Melk 2 el Zure room 1/2 dl Mosterd 1/2 dl Bereidingswijze: Hak de bosuitjes fijn. Meng in een schaal de mosterd, zure room, melk en de bosuitjes. Bedek de filets goed met het mengsel. Druk ze nu zorgvuldig in de […] Read More

Jambalaya van Kip

Ingredienten: Kipfilet 2 st Andouille 175 gr Tasso ham 120 gr Uien 1 1/2 kop Paprika 1 1/2 kop Tomaten 450 gr Bosuitjes 1/2 kop Bleekselderij 11 1/2 kop Knoflook 2 teentjes Tomatensaus 240 gr Kipbouillon 2,4 dl Olie 2 el Zout 1 tl Zwarte peper 1/2 tl Cayennepeper 1/2 tl Tijm 1 1/2 tl […] Read More